淺談面粉機(jī)對(duì)洗麥環(huán)節(jié)的要求
發(fā)布時(shí)間：2018-09-27 11:24:30 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
【摘要】麥就是通過(guò)濕法清理工藝去除小麥中的雜質(zhì)，提高面粉機(jī)的生產(chǎn)質(zhì)量。它是面粉加工廠經(jīng)常采用的清理方式，所用的設(shè)備是洗麥機(jī)。
麥就是通過(guò)濕法清理工藝去除小麥中的雜質(zhì)，提高面粉機(jī)的生產(chǎn)質(zhì)量。它是面粉加工廠經(jīng)常采用的清理方式，所用的設(shè)備是洗麥機(jī)。洗麥不同于干法清理工藝，能有效去除大、小磚砟。在面粉機(jī)的加工過(guò)程中，通過(guò)洗麥的方式去除雜質(zhì)具有以下幾點(diǎn)要求：
1、洗麥后，小麥灰分降低到0.02-0.04%，產(chǎn)生的碎麥不超過(guò)0.5%。
2、洗麥之后，小麥砂石含量應(yīng)低于0.03%，進(jìn)入面粉機(jī)的含砂量不大于0.3%。
3、有病菌的麥粒和殘留的熏蒸藥劑可以得到最大限度的清除，保證面粉的安全性。
4、排出的污水中不應(yīng)含有食用價(jià)值的麥粒，污水凈化處理質(zhì)量應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)要求，污水中帶走的干物質(zhì)重量不應(yīng)超過(guò)小麥重量的0.3%，能最大化保證面粉機(jī)的產(chǎn)量，避免污染環(huán)境。
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